Sütőtökös csokis keksz

Az ősz és végig a tél nagy slágere a sütőtök. Én imádom simán magában megsütve, de sütibe keverve ad valami érdekes ízt az egésznek, aminek még az sem tud ellenállni, aki nem szereti a sütőtököt. :)
A következő sütit rendszeresen elkészítem, most bőszen fotóztam is, hogy be tudjam itt mutatni. Mindenki aki kóstolta már, nagyon megszerette.
A recept a sajátom, amit én alakítottam egyéni ízlésünk és étkezési szokásainkhoz. ;-)

Szóval, a hozzávalók:

• nyersen kb 1 kg-os sütőtök
• 15 dkg nádcukor
• 25 dkg holland vaj (nem, nem Ráma kocka margarin....azt felejtsük el egy életre)
• 1 tojás
• 20 dkg fehér liszt
• 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 10 dkg dió
• 10 dkg étcsokoládé (ezt most kifelejtettem :)  de nagyon kell bele!)
• 10 dkg fehér csokoládé (most olyat tettem bele amiben mandula is volt)
• 20 dkg apró szemű zabpehely
• fél zacskó sütőpor
• 1 csipet só
• 2 kávés kanál fahéj

És a munkamenet:

lapozz TOVÁBB itt lent, és nézd meg hogyan kell elkészíteni! :)

Kezdésnek darabold föl a csokoládékat, jó apróra..... majd a vajat szeleteld fel (főleg ha hűtőből vetted ki és még nagyon rideg) és hagyd szobahőmérsékleten kicsit puhulni, lágyulni

A hosszúkás tököt vágd félbe, majd azt is félbe, a 4 negyed tököt tedd be a sütőbe sülni sütőpapírra. Amikor elkezd feketedni a teteje, akkor van kész belül is ;) 

Keverd össze a száraz hozzávalókat. A liszteket, a sütőport, a csipet sót, a csokidarabokat, a diót, a zabpelyhet.

Ezután keverd össze botmixer segítségével a már megsült sütőtököt (jó pépes lesz) a cukorral, a tojással és a vajjal.

A száraz és a pépes keveréket forgasd össze jól

Ha túl nagy sütőtököt vettél, ahogy most én is, a maradékot egyétek meg. ;-) 

Vizes kézzel formázz golyókat belőlük, és a már jó meleg sütőbe dugd be őket sütőpapíros sütőlapra helyezve. 

Ne tedd túl közel egymáshoz őket mert kicsit megnőnek, de sok hely nem kell közéjük. ne süsd túl magas hőfokon, max 170-180 C-on, és nem kell neki sok idő, max 5-6 perc. Figyeld nehogy megégjen! Egyénileg kell kitapasztalni, villanysütőben kell ennyi idő neki.

Jó étvágyat!! ;-)